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厨房油烟的危害及防范措施

来源:www.hlhbgz.com 人气:作者: 餐饮业油烟净化厂家 发表时间:2018-07-05 17:03
  对于那些长时间处于厨房的人来说,对身体的损害是很大的。尤其是一些家庭主妇,应该适当的做好厨房的通风工作,降低厨房油烟污染问题。据无动力油水分离器厂家统计调查在慢性支气管肺气肿患者中,46.4%的患者有吸烟史,而长期吸入厨房烟雾的患者中有21.53%.

 

 
    在非吸烟妇女肺癌的危险因素中,60%以上的妇女长期暴露在厨房烟雾中,做饭时常常眼睛和喉咙受烟刺激.32%的女性厨师喜欢高温油炸食品,而厨房门窗则关闭.25%的家庭在卧室里有厨房,而在冬天,他们很少打开窗户.
 

 
    虽然大多用在城市家庭油烟机上,但东方的孩子们的饮食习惯比西方人多引起了厨房油烟,再加上像中国人一样的平底锅也会烧炒、热抽油烟机抽油烟到局部.有油烟有害物质超过300种,最重要的是致癌物DNP,和DNP是吸入在厨房,这是通常的100倍以上的室外吸入尽可能多的.
 

 
    烹调时,油温不宜过高,尽量控制油烟,不要使用食油.在选择食用油时,应选择质量好、杂质少的油,以免油在烹调过程中产生较多的有毒物质.
 

 
    其次,要在厨房做通风,炒菜时,必须打开油烟机或使用无油烟锅,做饭后要开窗通风至少10分钟.此外,通常可以使用一些煮、炖等不产生油烟的烹调方法,减少炒菜、炒和炒的次数.你也可以在绿色植物中深呼吸来"清洗你的肺",提高你的免疫力也是预防肺部疾病的有效方法.

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