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厨具使用的时候需要注意什么呢

来源:www.hlhbgz.com 人气:作者: 餐饮业油烟净化厂家 发表时间:2018-05-31 14:21
  好的食物不一定要用好的厨具,但是好的厨具肯定会增加食物的味道。随着经济的快速发展,现代人的脑洞很大,厨房市场上出现了各种各样的产品。然而,根据我们厨房用具制造商的经验,许多厨房用具在使用上是禁忌的,如果使用不当,它们不仅不能生产出美味的食物,而且可能会损坏厨房用具。
 


 
 
厨具使用的禁忌:
1.避免用不锈钢或铁锅熬中药:由于中药中含有多种生物碱和各种生化物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生反应,导致药物的失效甚至毒性。
2.不要用漆或雕刻的竹雕:筷子上的油漆含有铅和苯等化学物质,对人体健康有害。雕刻的筷子看起来很漂亮,但很容易滋生细菌,不容易庇护坏人和支持邪恶的做法,干净。
3.不要使用各种颜色的瓷料:最好的衣服是用玻璃做的。花色瓷含有铅、苯等致病性和致癌物。随着彩色瓷的老化和腐烂,图案色素中的氡对食物有害,对人体有害。
4.避免在铁锅里煮青豆:因为绿豆含有元素单宁。在高温下,铁会变成黑色的单宁铁,使绿豆汤变黑,有特殊的气味。它不仅影响食欲、味觉,而且对人体有害。
5.不要使用黑色柏木或木材砧板的气味:黑色的柏树含有气味和有毒物质,用作砧板,不仅污染了菜肴,而且容易引起呕吐、头晕、腹痛。因此,首选的木材砧板由民间白果、槐树、桦木和柳树制成。厨房用具的使用也要注意一些物品,如使用高压锅应注意,不当使用会带来不必要的麻烦。
 

影响饮食健康的厨房用品有锅铲、清洁海绵、菜板等,所以挑选厨具要谨慎。

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